my-breath.com
60 минути 6 порции

    11:30 08/10/2017 616 0

    Вкусен и ароматен quiche пай - класическа френска кухня. Опитайте готвите тази вкусна чиния с бекон и сирене.

    съставки

    • за теста:
    • 200 г масло
    • 2 яйца
    • 350 g брашно
    • 1/3 ч. Л сол
    • за пълнежа:
    • 250 г бекон
    • 2 лука
    • 100 ml крем
    • 100 ml мляко
    • 1 яйце
    • 200 г твърдо сирене
    • сол и пипер на вкус

    Тази вкусна торта се приготвя на два етапа - първо, тортата се пече отделно и след като се приготвя с пълнежа. Също така, за печене на тортата се нуждаете от сухи бобчета. И можете да допълвате пай пълнеж с пържени шампанско.

    Как да готвя quiche с бекон и сирене

    1. Нарежете маслото, загрейте до стайна температура и разбъркайте в купа с брашно, яйца и сол. Замесете хомогенното тесто и го преместете в слой с дебелина 5 мм, след което го поставете в олекотена форма, за да оформите страните. Покрийте тестото с пергамент и поставете сухите бобчета, поставете ги в фурна, предварително загрята до 200 градуса и се печете в продължение на 15-20 минути. След това извадете и извадете боба и пергамента.
    2. Нарежете беконът на парчета, нарязайте лука на половин пръстени. Предварително загрейте тиган с малко масло и запържете лука до прозрачност, след това добавете бекон, сол и черен пипер на вкус и запържете за 5 минути. Стиснете настърганото сирене.
    3. Смесете яйцето, млякото, сметаната и половината сирене в купа. Поставете пълнежа върху тортата и налейте сместа от яйцата, изпратете я във фурната и се печете на 180 градуса за 10 минути. След това поръсете сиренето и се печете за още 8-10 минути.
    
    Top