my-breath.com
40 мин 4 порции

    20:00 04.10.2018 1184 0

    Крем супа от тиква е идеалното решение за есенно-зимно меню. Можете да вземете тази рецепта като основа и да я допълнете с любимите си подправки.

    съставки

    • 600 г тиква
    • 2 средни картофи
    • 1 голям лук
    • 2 скилидки чесън
    • щипка прах от лют червен пипер
    • 50 мл тежък крем
    • сол
    • масло за пържене
    • готварско масло за печене

    Можете да направите тази супа по-пикантен, ако добавите 3-4 см нарязан корен на джинджифил при пържене лук. Ако искате да направите супата по-задоволително, не го гответе във вода, а в пилешки бульон.

    Как да готвя тиква супа

    1. Почистете тиквата от семената и кората, полетата с растително масло и изпечете в пещ, нагрята до +180 ° С, докато бъдете готови за 20 минути.

    2. В дълбок незалепващ тиган, разтопете маслото. Печете лука в масло, докато стане прозрачен, добавете щипка сол.

    3. Добавете белени и ситно нарязани картофи. Добавете малко вода, покрийте тигана с капака и трупа, докато картофите не са меки. Поставете печена тиква, няколко скилидки чесън и пикантен пипер на земята.

    4. Раздробявайте супата с потапящ смесител, докато получите еднаква консистенция. Добавете сол и черен пипер, ако е необходимо. При сервиране добавете малко суха сметана към супата.

    Снимки в рецептата: www.shutterstock.com

    
    Top