my-breath.com
45 4 порции

    7:00 ч. 24.07.2018 г. 169 0

    Пълнени чушки с quinoa и ядки са чудесна възможност за пикантна вегетарианска ястие за вечеря.

    съставки

    • 4 чушки
    • 1 малък морков
    • 200 g хиноа
    • 2 скилидки чесън
    • 60 грама орехи
    • сол и пипер на вкус
    • 1 ч.л. къри
    • зехтин
    • кориантно зелено

    Можете да настроите количеството чесън и къри, за да направите пълнежа по ваше желание, а вместо кориандър магданозът е идеален за сервиране.

    Как да готвя пълнени чушки с quinoa и ядки

    1. При чушките нарязайте върховете и отстранете семената. Quinoa измийте, изсипете студена вода, доведете до кипене и гответе в продължение на 15 минути, докато се омекне. Завъртете фурната на 180 градуса.
    2. Захапете морковите на малки кубчета и запържете къри до мека в зехтин. Добавете към морковите quinoa, нарязани ядки, нарязан чесън и сол и черен пипер на вкус, разбъркайте.
    3. Напълнете приготвените чушки с пълнеж, поставете ги в мазнина със зехтин и ги изпратете да се пекат за 20 минути. Готовите пиперки се поръсват с нарязано коринтче.
    
    Top