my-breath.com
1 час и 6 порции

    18:45 01/21/2016 2480 0

    Въпреки факта, че chebureks принадлежат към категорията за бързо хранене, много хора ги обичат. Крехка златна коричка и сочно пълнене. Е, как може да откажеш такова удоволствие? Не отказвайте. Но не купувайте! Подгответе се. У дома! Рядко.

    съставки

    • 400-450 g брашно
    • 150 ml вода
    • 30 ml растително масло
    • 1 яйце
    • 1 чаена лъжичка сол
    • 300 г мляно говеждо

    Много от тях се страхуват да купуват готови пасти, страхуващи се от здравето си. И с право. Трябва да се готви това ястие у дома, да се съобразявате с технологията на готвене и да използвате качествени продукти, рафинирано масло. В този случай можете понякога да се поглезите с вкусни хрупкави паста. Купуването на улицата с сладки баби е опасно. И, разбира се, дори не можете да прочетете рецептата за тези, които имат проблеми с панкреаса, черния дроб, жлъчката.

    1. Изсипете вода в тенджера, добавете сол и растително масло. Поставете огъня и го загрейте. Водата не трябва да се вари!
    2. Незабавно изсипете половин чаша брашно (от общото количество) и разбъркайте, без да се изваждате от топлината, тестото трябва да се приготвя.
    3. Извадете от топлината, изстийте няколко минути. Добавете яйцето и медете, докато стане гладко. Изсипете разцепените части от брашно. Брашното може да отнеме малко по-малко, всичко зависи от неговото качество.
    4. Тестото трябва да е доста плътно и послушно.
    5. Разделете тестото на равни части. Трябва да се търкаляте тънки.
    6. От всяко парче тесто трябва да се търкаля кръг и да се разпределя месото пълнене в тънък слой по дъното на кръга, отстъпвайки от ръба с 1-1, 5 сантиметра.
    7. Покрийте с горната половина на кръга и натискайте надолу отгоре, като позволите на въздуха да излезе отвътре, така че пастите да не се надуват силно при пържене. С помощта на вилица можете да украсите ръбовете.
    8. Слагайте достатъчно голямо количество растително масло от двете страни.
    9. От това количество тестото имах 2 големи chebureks и 6 малки.
    10. Поставете готовите паста на хартиена кърпа, така че част от маслото да се абсорбира.
    11. Всичко ... служи веднага!

    
    Top