my-breath.com

Кажи ми, от колко време самите те готвят кнедли? Разбира се, доста време. Да, кнедли, изработени от пластмасови торби, отдавна са спечелили спора от дома. С помощта на този продукт домакините могат бързо и лесно да приготвят вкусен обяд. Как да изберем полуготов продукт, така че приготвеното хранене да донесе само радост?

Да не се съхранява дълго!
Първото нещо, което трябва да търсите при избора на кнедли, е етикетът. Тук трябва да се посочат състава, адреса на производителя, датата на производство и срока на годност. И точно колко продукт може да се съхранява, експертите съветват да обърнат внимание на първо място. За съжаление, производителите на пелмени искали да поставят датата на производство на шева на опаковката и те често са много малки или слабо щамповани фигури. Но срокът на годност на кнедли в действителност не е толкова голям: от 3 до 6 месеца в състояние на "вечно замръзнал". Мнението, че замразените храни могат да се съхраняват за неопределено време, е погрешно.

ПРОЧЕТИ ТОЧКА: Официално обяд - рецепти

Колко соя?
Традиционните кнедли за пълнене се състоят от три вида месо - говеждо, агнешко и свинско. И също лук сол и черен пипер. Смята се, че с такъв състав вкусът на кнедли е перфектен. Но често в името на спестяване на част от месото в производителите на пълнеж замести соя. На опаковката се посочва като растителен протеин. Въпреки това, диетолозите казват, че соята е от полза за нашето тяло. Имайте предвид, че вкусът на равиоли не се променя, само ако соята в пълнежа не е повече от 10%.

Има нюанси!
Обърнете специално внимание на цвета на равиоли. Ако те са сивкави, тестото е напукано, възможно е брашното да е с лошо качество. Жълтият цвят на тестото може да говори за ниското качество на брашното. В този случай производителите могат да се опитат да скрият недостатъците с бои. Добрите кнедли трябва да са бели. Много производители се опитват да привлекат купувача с думите "ръчно изработени". За да проверите това, достатъчно е да разчупите кнедли. Ако пълнежът не се придържа към тестото - на машината се правят кнедли.

И накрая, преди да купите кнедли, трябва да разклатите пакета. Ясният, отделен звук показва, че продуктът е съхраняван правилно.

Яйца или прах?
Когато готвяме кнедлите, веднага става очевидно дали производителят е нарушил технологията или не. Добрите кнедли не трябва да се варят меки. Ако това се случи, има голяма вероятност производителят да е спасил.
Толкова различно
Дръжки - уникално ястие. Почти всяка нация има своя собствена версия на това ястие. Например, във Франция, в Италия ще бъдете лекувани с равиоли. В узбекската и таджикската кухня малките кнедли - chuchvara и large - manty - са много популярни. В грузински - кнедли, наречени khinkali. Jiao Tzu е кнедли на китайски, а gedza на японски.

Картофени кнедли

За теста: 10 картофи, 0.5 сто. брашно, 1 яйце, сол на вкус.
За пълнежа: 2 лука, 200 г бекон, черен пипер, чесън, сол на вкус.

ПРОЧЕТИ ТОЧНО: Рецепта за вкусни рибни торти
Обелете суровите картофи, решетка и стиснете. След това се смесва с брашно, яйце, сол. Масата беше разделена на малки кръгли торти и постави плънка в средата на всеки. Плоските торти се сгъстяваха наполовина, давайки им форма на полумесец, покривайки краищата и отвара. Комари, приготвени от смес от бекон, нарязани на малки кубчета, нарязан лук, чесън, черен пипер и сол. Сервирайте със заквасена сметана.

Кълпета под сиренето
1 опаковка равиоли, 1 лук, 2 домати, 300 грама сирене, грах, зеленчуци, лук на вкус.
Бульонни кнедли в осолена вода, докато не се приготвят наполовина. Сложете подправки, грах, дафинов лист и зеленчуци в бульона.
Лук нарязани на кубчета, също нарязани и домати. Почистете Зелените. Глинените гърнета или затворената форма трябва да бъдат добре смазани с масло или маргарин. На дъното поставете половината от нарязания лук, домати, малко сол.
Поставете кнедли, останалите лук и домати, добре поръсете с билки. Покрийте със слой от сирене "Фета", натрошен или нарязан на парчета. Покрийте саксиите и ги поставете във фурната. Печете около 10-15 минути при 180-200 ° C, докато бринзата се стопи.


Top