my-breath.com
1 час 30 минути 8 порции

    10:55 07/04/2016 1566 0

    Искате ли да се отнасяте към себе си и семейството си с нещо необичайно и пикантно? Опитайте грузинската кухня. Това ястие може да се сервира като отделна чиния или като странично ястие за месо.

    съставки

    • 900 г зелен аспержи на зърна
    • 2 луковици
    • 80-100 мл зехтин
    • ½ чесън на чесън
    • 2 кутии консервирани домати (могат да бъдат пресни)
    • 1 гореща лют червен пипер
    • 1 ч.л. кориандър
    • 1 ч.л. пипер
    • 4 ч.л. захар
    • 1 купчина кориандър
    • 1, 5 супени лъжици. хмел suneli
    • сол
    1. Преминете през боба, нарязайте корени, нарязани на малки парченца.
    2. На зехтин запържете лука нарязан на половин пръстени.
    3. Докато лукът се пържи, изсипете боб с вода и кипете за 7-8 минути под капака.
    4. Настържете с нож чесън и лют чушки.
    5. Раздробява се кориандър и черен пипер.
    6. Добавете горещи чушки, кориандър и грах към лука. Изрежете корианса.
    7. Добавете консерви или пресни домати към лука. В случай на консерви - добавете 4 супени лъжици захар.
    8. Изпратете до котела ½ готов чесън, както и сол, хмел-санили.
    9. Сложете варен боб в доматен сос. Покрийте и къкри за около 10 минути. След това добавете останалата част от чесъна.
    10. В лобио добавете нарязаното кориандър и задушете 2-3 минути. Изключете огъня, покрийте и сервирайте, когато сте охладени. Бон апетит!
    
    Top