my-breath.com

За да направите тунизийско кафе, ще ви трябва:

1 суха карамфил или щипка земя
земята канела на върха на нож
2 ч.л. мляно кафе
1-2 кутии кардамон

В турчин се загрява 150 мл вода, докато на стените се появиха първите мехурчета. Намалете топлина до минимум, изсипете кафе, разбърквайте. Желателно е турчинът да има тесен врат, след което на това място ще се формира таблетка за кафе. Тя ще се повиши, когато кафето започне да кипи.

Разделете кутиите от кардамон, хвърлете зърна в кафе. Добавете карамфил, канела и захар на вкус. Изчакайте около 5 минути, докато кафето започне да се покачва. Без да се оставя да се вари, извадете от огъня и оставете да престои още 2 минути.

photo shutterstock

Според материала на списание "Dietika"

Прочетете също

Десерти: какви бонбони са полезни за тялото - съветва диетологът

Всички бонбони са еднакво застрашаващи? И как да влезе в диетата най-"правилно" от тях? Диетологът Наталия Samoylenko ще отговори на тези въпроси. ОЩЕ


Top