my-breath.com
25 минути 4 порции

    16:30 13.06.2017 3108 0

    Брускета е идеален за пикник извън града с приятели. Предлагаме ви да приготвите най-вкусната брускета със сладки пиперки и краставици с пикантен дресинг.

    съставки

    • 2 червени чушки
    • 1-2 краставици
    • 8 броя багети
    • 100 г филаделфия от типа крема сирене или рикота
    • 2 скилидки чесън
    • купчина магданоз
    • 1 супена лъжица. балсамов оцет
    • зехтин
    • сол, черен пипер (на вкус)

    Ароматната брускета е идеална закуска за всички случаи и чудесна алтернатива на баналните сандвичи. Можете да експериментирате с различни опции за зареждане с гориво и да използвате любимите си зеленчуци и дори плодове. Предлагаме по-класическа версия на тази италианска закуска.

    Как да готвя брускета с черен пипер и краставица

    1. Пипер нарязани на половина, отстранете семена, намажете с маслиново масло, поставете в съда за печене и поставете във фурната с горната скара при максимална температура в продължение на 10-15 минути. Ако приготвяте брускета в природата, поставете пипера върху скарата и печете върху скарата за 10 минути.

    2. Сложете горещия пипер в плътна пластмасова торбичка, затегнете я здраво и я оставете да се охлади. Така че кората е отстранена от пипер много лесно. Обелете коричките.

    3. Нарежете пипер в тънки ивици, краставица на половин пръстени, нарязайте магданоз и сложете всички съставки в купа.

    4. Добавете към зеленчуците балсамов оцет, сол и черен пипер на вкус и 1 супена лъжица. зехтин. Разбъркайте добре и поставете в хладилника. Тази смес може да се приготви предварително, ако е необходимо, пропорционално на увеличаване на обема.

    5. Нарежете зехтин от багети с зехтин и капнете във фурната при температура 160 градуса за 10 минути. Също така можете да изсушите хляба на грила на скарата.

    6. След като хлябът се охлади, разтрийте с чесън от едната страна.

    7. Разпръснете същата страна с доста дебел слой крема сирене.

    8. Поставете растителната смес равномерно върху всеки парче хляб. Перфектната лятна закуска е готова!

    Снимки в рецептата: www.shutterstock.com

    
    Top