my-breath.com

Въглехидратите, които се съдържат в тях, се абсорбират и поемат бавно от тялото, без да причиняват рязко повишаване на нивата на кръвната захар. Зеленчуците и плодовете по отношение на съдържанието на въглехидратите са разделени на три групи. Най-малко от всички въглехидрати в краставиците, домати, бяло и карфиол, тиквички, тиква, патладжан. Малко повече - в моркови, лук, репички, цвекло, цитрусови плодове, ягоди, черно и червено френско грозде, лимони, малини, кайсии, круши.
Повечето въглехидрати са в картофи, банани, грозде, ябълки, сладки сортове, дати, смокини. Тези плодове и зеленчуци могат и трябва да се консумират, защото картофите, например, са отличен източник на калий и витамин С. Вие също трябва да ядете повече храни, които съдържат хранителни влакнини, тъй като намаляват нивата на кръвната захар. Затова изберете хляб от ръжено брашно или пълнозърнесто брашно с трици. Също така полезни са овесена каша, елда, просо, ечемик и царевична каша. Не забравяйте за протеиновите храни, но предпочитате риба, постно месо и нискомаслени млечни продукти.

Не увеличавайте захарта
Всички видове зеленчуци, зелен фасул, зеленчуци, спанак, киселец, гъби, кафе, чай, минерална вода, напитки със заместители на захар
Увеличете умерено захарта
Почти всички зърнени храни (с изключение на грис и ориз), небелени и изпечени картофи, пълнозърнест хляб, макаронени изделия от твърда пшеница, бисквити без захар, мляко и млечни продукти, плодове
Голямо увеличаване на захарта
Захар, сладкиши, конфитюр, конфитюр, мармалад, бонбони, мед, пенлива вода, напитки със захар, сокове без пулп (обелени и изчистени)


Top