my-breath.com

Нашият консултант - диетолог Светлана Фус

Липсата на минерали може да се случи във всеки от нас, причините - най-различни. Това може да е нездравословна диета и лошото им усвояване, хронични заболявания и стрес. Това се случва, че тялото работи с голям товар и затова ги консумира повече от обичайното. В допълнение, вредни елементи като олово и кадмий, които пречат на метаболизма на хранителните вещества, влизат в тялото заедно с храна и вода. Последствията са главоболие, стрес, умора, развитие на сериозни заболявания.

Дори ако не се оплаквате от здравето, липсата на микроелементи скоро може да засегне имунитета. Признаците за дисбаланс в минералния баланс включват загуба на коса, разделяне на ноктите, безсъние или сънливост. Хиперстения - нарушение на стомашно-чревния тракт, астения - бронхопулмонални болести, настинки. В допълнение, в резултат на причинени от човека бедствия хранителните продукти съдържат радиоактивни елементи, които пречат на обмяната на веществата. За да поддържате минералното равновесие в норма, трябва да се храните добре, е по-лесно, отколкото да го възстановите в продължение на месеци и години.

Йода за мен, йода!

В Япония, където морски дарове - риба, черупчести, ракообразни и водорасли - в основата на менюто, населението не страда от йоден дефицит. В Украйна това е сериозен проблем, особено в планинските райони на Крим и Transcarpathia. В продуктите, които традиционно се консумират от украинците, йодът е нисък, само 50% от дневната норма. И нейният дефицит води до заболявания на щитовидната жлеза.

Положението в Украйна е толкова критично, че Министерството на здравеопазването обсъжда въпроса за йодирането на храната, йодираната сол и йодираната вода вече се продават. Тези мерки обаче не могат да осигурят достатъчно този микроелемент. Дори ако замените солта с йодирана сол, ще осигурите само половината от дневното изискване за йод. Скоростта е 200 микрограма на ден и се осигурява изцяло от 100 грама морски водорасли. Разбира се, можете да отидете в аптеката, да купите йод и да пиете. Но с неконтролируемо приемане на хранителни добавки, прекомерно количество йод може да проникне в тялото, което отново води до проблеми с щитовидната жлеза.

Спомнете си химия

Нормализирайте количеството консумиран йод - това не е всичко! Важно е той да влезе в щитовидната жлеза, да смила и да попадне в тъканите и клетките на тялото. И му помага да смила желязо и селен. С недостиг на последния, йодът може да изпълнява своята функция само с няколко процента. Но елементи като бром, флуор и хлор, които са в периодичната таблица с йод в същата таблица, могат да изместят йода от метаболитните процеси и да станат негово място.

При недостиг на йод в диетата не трябва да използвате флуорирани пасти за зъби, филтрирайте и защитавайте хлорираната вода и контролирайте консумацията на бром: внимателно прочетете етикетите на бутилките с вода за пиене. Ако количеството йод в менюто е достатъчно, флуорът, хлорът и бромът няма да могат да го натиснат, затова яжте повече морски дарове.

Яжте правилно

Желязото помага на йода да се смила, а също така участва в синтеза на хемоглобин, червените кръвни клетки, които носят кислород и хранителни вещества към клетките на тялото. Според последните проучвания 70% от украинците не получават достатъчно желязо, било поради недостиг на месо в диетата си, или поради това, че я ядат неправилно. Не забравяйте, че три или четири пъти седмично във вашето меню трябва да присъстват животински протеини - месо, черен дроб, риба, яйца, млечни продукти.

Желязото от растителни храни се абсорбира само ако ядете животински протеини, дори млечни. Важно е да ги ядете правилно. Ако комбинирате месо и риба с хляб, картофено пюре и зърнени храни, желязото не се абсорбира добре. Най-добрият вариант е месото със салата от пресни зеленчуци. Вино сирене - ниско съдържание на мазнини, без захар, с плодове. Не пийте чай или вечеря с чай - той измива желязо от тялото.

Вземете много течности!

За да функционират нормално клетките и процесът на разделяне и синтез на микроелементи, протеините и мазнините протичат нормално, те не трябва да губят вода. Ето защо, пийте ежедневно 6-8 чаши чиста негазирана вода и не го използвайте като пиене, минерална вода. Минералът може да се консумира само два пъти годишно и както е предписано от лекар. В края на краищата това е доста силно натоварване на солите върху елиминационните органи. Излишъкът от калциеви соли в минералната вода може да доведе до това, че той измества йода и това е директна пътека към заболявания на щитовидната жлеза. Не трябва да утолявате жаждата си с чай и сокове - те също носят минералното натоварване. И забравете за цветните газирани напитки завинаги. Редовното пиене от тях води до нарушаване на метаболизма на въглехидратите, а когато те обичат консервираната храна и оцветените продукти, се нарушава балансът между хром, цинк и манган.


Top