my-breath.com

Правилно подготвената заледяване на Великденската торта трябва да е гъста и остра. Изкуствената захар на прах се използва в почти всяка рецепта. Прахът трябва да бъде пресяван през малък филтър. И е необходимо да нанесете глазура върху кексовете незабавно, така че да не изсъхне и да образуват коричка.

Проста рецепта за бяла заледяване

Вземете 1 чаша захар на прах и 4 супени лъжици вода. Пресяната заледяваща захар се изсипва в топла вода. Загрява се и се разбърква до температура 40 градуса. Ако запушването е твърде дебело, добавете малко вода. Тази глазура може да бъде боядисана с оцветяване на храната.

Лимонова глазура

Лимонената заледяване се прави на базата на захарна захар. Вземете 100 грама прахообразна захар и 3-4 супени лъжици лимонов сок. Изсипете праха в купа, изсипете лимонов сок и много бързо се разбърквайте в кръгово движение. Получете гъста, течаща маса.

ТЕМА: Великден 2016: Великден спада в кухнята. Най-веселият избор!

Протеинова глазура

Разбийте пилешкия протеин в силна пяна, постепенно изсипете в него 1 чаша пудра захар. Бийте, докато получите силна протеинова маса. За да направите глазурата по-еластична, можете да добавите 1 чаена лъжичка лимонов сок, преди да разкъсате протеина. Протеините трябва да бъдат бита, а не да се смилат, защото това обледеняване бързо се втвърдява и се разпада.

Шоколадова заледяване

Разтопете 70 гр. масло в тенджера или на тиган с дебело дъно. Добавете сок 1/2 лимон и изсипете чаша пудра захар. Добавете 3 супени лъжици какао на прах. Разбърква се добре с дървена шпатула.

ТЕМА: Великден 2016: как да нарисувате яйца. 10 свежи идеи и една майсторска класа

Можете също да направите протеинова шоколадова глазура. Пресята заледяваща захар, 1 чаша, разбъркайте във висок контейнер с 1 ч.л. ванилова захар и 1, 5 супени лъжици. какао на прах. Сложете в купа с гореща вода, добавете 1 чаена лъжичка лимонов сок и 1 яйчен белтък. Добре се разтривайте във водна баня, докато се изгладят.

Изцеждане с истински шоколад

Разчупете шоколадовата лента, поставете я в тенджера и изсипете 20 мл вода. Загрейте шоколада, докато се стопи, разбърква се. Разтопете 50 грама масло и лъжица, разбъркайте го и го добавете към шоколада. Покрийте повърхността на тортата с шоколадова глазура най-малко два пъти.

Какао и шоколадова глазура

Ще се нуждаем от: шоколад, 50 г масло, 250 г захар на прах, 100 мл мляко, 1 супена лъжица нишесте, 3 супени лъжици какао. Изсипете прах и мляко в тенджера, като бавно се разбърква над малък огън, приготвя се и се разтопя същият счупен шоколад и масло. Когато шоколадът се разтопи, добавете какао и нишесте. Разбъркайте добре, за да избегнете бучки. Разбъркайте леко. Изсипете тортата с лъжица, разстилайки масата върху повърхността.

Бери глазура

Вземете 1 чаша захар на прах, 1 супена лъжица вода и 4 супени лъжици сок от всякакви плодове. Пресяване на захар за захар през сито, добавяне на сок от ягодоплодни и топла вода. Всички грижливо се разтривайте с лъжица, за да получите красива хомогенна маса. Намаз на тортата.

Друга рецепта за ягодоплодни глазури включва яйчен белтък. Потопете 1 яйчен белтък, като добавите 1 чаена лъжичка 150 г захар. Продължавайки да бие, капки се изсипва 3-4 супени лъжици сок от зрънце.

Можете да украсите Великденските сладкиши със сладкарски дресинг, настърган шоколад, сушени плодове, ядки, захаросани плодове, цветни мармалади, дражета и много други екстри.


Top