my-breath.com

За благополучие

Съставът на тези естествени сладки деликатеси включва много витамини и хранителни вещества. Процесът на сушене води само до малка загуба. През зимата особено полезни са йод-съдържащите смокини, богатите на калий сушени банани и сухите кайсии, богати на различни витамини.

За здраве

При сушените плодове пектинът е няколко пъти по-голям, отколкото при пресните плодове. Поради това се препоръчват сушени плодове и особено сушени сини сливи да се използват за запек. Важно е да се спазва мярката, тъй като твърде голяма част от нея причинява стомашни заболявания (подуване и болка). Обратно, ако ядете сушени плодове в разумно количество, те регулират храносмилането и също така намаляват нивата на холестерола. Сухите плодове, добавени към яхния, имат благоприятен ефект върху кожата.

Как да ям?

Сухите плодове са широко използвани за правене на коледни ястия. Коледните компоти се правят от сушени сливи, ябълки и круши, а смокини, стафиди и кайсии се правят в празнични сладкиши и месни ястия.
Сухите плодове са с много високо съдържание на калории, но вместо крем крем е по-добре да ядете няколко смокини.

Как да съхраняваме?

Сухите плодове практически не се влошават, тъй като те съдържат много малко вода. Те могат да се съхраняват до една година (на тъмно, сухо място в плътно затворен контейнер). Преди употреба ги накиснете във варена вода.


Top