my-breath.com

съставки:

1 кг агне с мазнина, 3 лука, сол, 1 супена лъжица. л. кориандър на земята, 1/2 ч. л. пикантен черен прясно смлян пипер.

Получаване:

1. Изрежете месото на малки парчета и минавайте през месомелачка. Нарежете лука на малки кубчета. Смесете говеждо месо с лук и подправки, омесвайте добре. Поставете в хладилника за 1 час.

2. Намокрете месото на шишките с мокри ръце, като го притискате плътно към шишчето, така че да няма кухини вътре.

3. Поставете рибки върху скарата с горещи въглища и се запържвайте, като постоянно се завъртате. Можете да изпържите в тиган. Сервирайте лула кебаб направо от огъня. Подправено с пита хляб и кисели лук. Лукът се нарязва на пръстени и се накисва в нар сок или narsharab.


Top