my-breath.com
120 минути 6 порции

    16:15 03/10/2017 1575 0

    Предлагаме ви да овладеете рецептата за лека, ароматна чийзкейк, която със сигурност ще привлече както възрастни, така и малки сладки зъби и няма да изисква много време и усилия от вас.

    съставки

    • 250 г бисквити от овесена каша
    • 80 г масло
    • 500 г рикота
    • 250 g маскарпоне
    • 5 яйца
    • 100 g захар
    • 20 г ванилова захар
    • 2 супени лъжици. л. какао на прах и какао на прах

    Това е малка вариация на класическата рецепта за кейскейк, към която добавихме малко какао и използвахме обикновени бисквити от овесена каша.

    Как да си направим шоколад cheesecake - майсторски клас

    1. Почистете бисквитите на блендер, на фини трохи.

    2. Разтопете маслото и добавете към приготвения черен дроб, добавете половината ванилова захар и разбъркайте добре.

    3. Дъното и страните на подвижната форма са покрити с пергамент, изливат се много бисквити и масло и внимателно се изравняват и се натискат бъдещата торта в чаша. Загрейте фурната до 170 градуса и печете тортата за 10 минути, след това я извадете и оставяйте да се охлади.


    4. Сега пристъпете към направата на сметана - рикота, добавете маскарпоне, захар, ванилова захар и какао, отново удряйте докато гладкото.


    5. След това инжектирайте яйцата един по един, разбийте крема с бавна скорост, докато гладко.


    6. Извадете дъното и страните на формуляра с фолио за торта - така че водата да не изтича при печене и да излее сметана във формата. Поставете формата с крема в по-голяма форма, напълнена с вода, изпратете я във фурната, нагрята до 170 градуса в продължение на 70 минути, след това я вземете, охладете през сито и правете горната част на какаовата торта и я поставете в хладилника за 10-12 часа.


    5. Когато тортата е замразена, внимателно извадете формата и отстранете излишния пергамент. Бон апетит!

    Снимки в рецептата: www.shutterstock.com

    
    Top