my-breath.com
50 минути 4 порции

14:30 01.29.2018 2511 0

Пилешки кюфтета с ориз в сос от домати-сметана - традиционна домашна антена за обилна семейна вечеря.

съставки

  • 800 г нарязан пиле
  • 1 лук
  • 2 скилидки чесън
  • 3 супени лъжици. л. галета
  • 3 супени лъжици. л. ориз
  • сол и пипер на вкус
  • 1 ч.л. червен пипер
  • 200 мл заквасена сметана
  • 100 мл доматено пюре
  • 500 мл пилешки бульон
  • растително масло

Използвахме кайма с мляно пиле, но можете да направите това ястие от Турция. Вместо пилешки бульон за сос, можете да използвате зеленчуци или само вода, а в допълнение към червения пипер можете да допълвате рецептата с различни подправки и сухи билки.

Как да готвя кюфтета в доматен заквасена сметана

  1. Обелете и фино нарязайте лука, изпържете до златисто кафяво, поставете в голяма купа и охладете. Добавете мляно месо, ориз, галета, чесън и сол и черен пипер на вкус, месене до гладка. Смесва се в купа доматена паста със заквасена сметана, бульон, червен пипер и сол и черен пипер на вкус.
  2. Загрейте тавата с растително масло. Оформете същите кюфтета и печете от кайма от двете страни до светло златист цвят. Сложете пържени кюфтета в дебел сандъчен съд и изсипете соса. Приведете до кипене, намалете топлината до ниска температура и мастилото за 30 минути.

Top