my-breath.com
1 час 10 минути 4 порции

    14:30 12.02.2018 143 0

    Ароматно и солено печено свинско месо, пълнено с говеждо и сушени домати, ще украсяват всяко празнично ястие.

    съставки

    • 1 кг свинско гърло
    • 300 грама говеждо месо
    • 100 г сушени домати
    • 1 ч.л. червен пипер
    • ½ ч.л. шафран
    • ½ ч.л. смлян черен пипер
    • 1 ч.л. Провансалните билки
    • 1 ч.л. сол
    • 2 супени лъжици. л. растително масло
    • 2 ч.л. Дижон горчица
    • 4 скилидки чесън

    Можете да промените тази рецепта за печена свинска ролка, като коригирате количеството и комбинацията от подправки според вашия вкус. А готовото ястие може да се сервира както горещо, така и студено.

    Как да готвя свинско руло с говеждо и сушени домати

    1. Смесете в купа подправки, горчица, сол и билки. Измийте свинското гърло с хартиена кърпа и го изсушете, направете надлъжно изрязване не напълно, отворете месото като книга и малко победете. Разтрийте месото със смес от подправки и растително масло, обвийте го във филм и го поставете в хладилника за 4 часа.
    2. Загрейте фурната до 180 градуса. Телешко отрязано и отблъснато. Вземете нарязаното месо, поставете го на масата, разтрийте чесъна през пресата, изравнете равномерно парчетата говеждо и сушени домати, завъртете ролката и обвийте фолиото. Печете 40 минути. След това извадете, разгънете фолиото и го пригответе за още 20 минути.
    
    Top