my-breath.com

Планирането на масата за Нова година винаги е трудна задача, тъй като ястията трябва да са празнични, не скучни и в същото време просто да се подготвят. В края на краищата никой не иска да прекарва много време в кухнята, вместо да се наслаждава на останалите. Да видим какви прости месни ястия могат да се приготвят за Нова година 2017.

Braised заек

Ако не обичате да се бъркате с готвене месо, заек е най-добрата находка за вас. Така че, трудно е да се развали, винаги се оказва мек и ще бъде отлична възможност както за възрастни, така и за детски маси.

За да подготвите това ястие, ще ви трябва:

  • заешки труп;
  • 200 грама заквасена сметана;
  • малко растително масло;
  • подправки на вкус.

Разделете заека на парчета и изпържете всеки от тях, докато златист. След това добавете месото в котел или яхния, добавете заквасена сметана и подправки и кланете месото на малък огън за 50 минути. Ако е необходимо, добавете малко вода.

Печено свинско

Ако празнуването на Нова година е планирано за присъствието на мъже, които пият водка, подгответе за тях печено свинско месо. Първо, това е чудесна закуска. На второ място, това е подхранващо. Трето, тя се подготвя елементарно.

За готвене ще ви трябва:

  • парче свинско гърло (или част от бита);
  • пипер, сол - на вкус;
  • чесън - 5-6 карамфил;
  • ръкав.

Шипка (част от бита), печене на парче в тигана. Оставете го да изстине малко, разстила го с подправки. Направете малки дупки и поставете скилидки с чесън там. След това поставете месото в ръкава и го изпратете в пещта за 50 минути, температурата на печене е 180 градуса. Това свинско месо ще бъде перфектно комбинирано с всеки сос от зрънце.

Polpettone

Polpettone е традиционно италианско ястие, което ще се ползва от всеки украински. Всъщност това е голям котлет, който се прави в пещта от скрап продукти. Лесно е да се готви и ще се хареса дори на онези, които не харесват много бургери.

За да се подготвите, трябва:

  • смляна пуйка - 600 грама;
  • варено наденица - 200 грама;
  • мляно свинско - 250 грама;
  • яйце - 1 бр;
  • стар бял хляб - 50 грама;
  • мляко - 100 ml;
  • твърдо сирене - 140 грама;
  • сол, черен пипер - на вкус;
  • пушена шунка - 100 грама;
  • бекон - 200 грама.

Накиснете хляба в млякото. Когато хлябът е омекотен, го стиснете добре и го комбинирайте с два вида мляно месо. След това добавете ситно нарязания варен колбас (както в Olivier). Също добавете 40 грама настъргано сирене, яйца и подправки, за да вкусите кайма. След това заместете пълнежа, докато стане гладко.

След като всичко е хомогенно, поставете пълнежа върху хартията за печене и я изгладете така, че да се окаже правоъгълник. Поставете шунката и сиренето на върха (решетка). Внимателно завъртете правоъгълника на мляно месо в ролка. Това е лесно. След това навийте бекон над горната част на ролката.

След това ролката трябва добре да се навива на хартия и да се навива по краищата й. Печена ястие за 50 минути при 200 градуса. След това извадете ролката хартия и подгответе още 10 минути, за да оформите коричка.

Месни гнезда

Месните гнезда са друга интересна рецепта за масата за Нова година 2017, която любителите на мляно месо ще харесат.

За да го направите, ще ви трябва:

  • смесена кайма - 700 грама;
  • яйце - 1 бр;
  • лук - 1 бр;
  • шампанско - 7 броя;
  • остарял хляб - 100 грама;
  • мляко - 100 ml;
  • подправки - на вкус;
  • пресен магданоз;
  • твърдо сирене - 100 грама;
  • заквасена сметана - 70 грама;
  • галета.

Както в миналото рецепта, накиснете бял хляб в млякото. След това го комбинирайте с мляно месо (помнете, хлябът трябва да се натисне добре), нарязания магданоз, подправките и яйцето. Замесете хомогенна маса и избийте добре пълнежа. Освен това, с мокри ръце, разделете кръговете му.

Печете гъби с лук за 7 минути. Добавете заквасена сметана и подправки, изпържете още 4 минути.

Залепете месовите кръгове в галетата и с помощта на чаша направете вдлъбнатини във всяка от тях. Добавете гъби към жлебовете.

Поставете хартия за печене на лист за печене и поставете там приетите месни гнезда. Печете ястието трябва да бъде 20 минути на 180 градуса.

Също така препоръчваме много здравословни и вкусни рецепти в нашата услуга " Рецепти ".

Бон апетит!

Има много талантливи и ярки жени в Украйна, които променят своята страна и всички нас с техните действия и постижения. Гласувайте за най-заслужаващи в различните номинации на All-украински награда "Къща на Украйна 2016" от "Един"!


Top