my-breath.com
25 минути 4 порции

    12:30 7/12/2017 392 0

    Пикантна задушена салата от моркови с къри и соев сос - прост и вкусен предястие, което ще допълни всяко хранене.

    съставки

    • 500 г моркови
    • 1 лук
    • 2-3 скилидки чесън
    • 1.5 Чл. л. соев сос
    • 2 ч.л. лимонов сок
    • 2 ч.л. къри
    • ½ ч.л. кориандър семена
    • сол и пипер на вкус
    • 5 супени лъжици. л. растително масло
    • 50 ml вода

    Тази вкусна салата може да бъде както независима закуска, така и странична чиния за месни и рибни ястия. Степента на готовност на морковите може да се адаптира според вашите предпочитания - ако го къкри за 3-5 минути, моркови ще запази своята еластичност, а за напълно задушени, меки моркови, увеличете времето за задушаване до 10 минути. Вместо зеленчуци можете да направите салата в маслинено или сусамово масло.

    Как да готвя пикантна задушена моркова салата

    1. Обелете морковите и разтрийте на груб ренде, нарязайте лука на тънки половинки. Загрейте тавата с растително масло над висока температура, добавете къри и разбъркайте. Добавете моркови и лук, сол и черен пипер на вкус, разбърквайте печенето за 3 минути.
    2. Добавете вода и кориандър, разбъркайте, намалете топлината, за да се забави и подсушете под капака за 5-10 минути. Смесете соев сос с лимонов сок и чесън преминава през пресата. Поставете завършените моркови в купа, добавете превръзката, разбъркайте и охладете.
    
    Top