my-breath.com
35 минути 1 сервиране

11:40 27.08.2017 563 0

Лесно да се направи сос от червена боровинка ще бъде чудесно допълнение към всяка месо чиния. Предлагаме Ви една проста и отлична рецепта.

съставки

  • 1 кг червени боровинки
  • 250 грама захар (по-добре е да се използва тръстика)
  • половин портокалова кора
  • един портокалов сок
  • 2 канела пръчки

Този сос от червени боровинки ще бъде страхотно допълнение към ястия от пиле, патица, свинско или говеждо месо. В идеалния случай ще подчертае вкуса на пържоли, пържено пиле или черен дроб. Можете да използвате както пресни, така и замразени плодове за приготвянето му - вкусът изобщо няма да се разваля.

Как да готвя сос от червени боровинки

1. Измийте оранжевия кладенец, отстранете ястието и изцедете сока.

2. Червените бонбони преминават (повредени плодове трябва да бъдат премахнати), измийте ги и ги поставете в тенджера с дебело дъно.

3. Добавете оранжева кора, портокалов сок, захар и канела пръчици (трябва да ги махнете след приготвяне на соса).

4. Пригответе сосът да се вари и заври, докато боровинките се разпаднат най-малко 10 минути при ниска температура. Ако искате да направите соса по-дебел, можете леко да увеличите времето за готвене.

5. Сложете соса в чисти, стерилизирани буркани и запечатайте капачките.

6. Оставете соса да се охлади при стайна температура, след това охладете.

Снимки в рецептата: www.shutterstock.com


Top