my-breath.com
15 минути 4 порции

12:30 06/14/2018 127 0

Мидите в бяло вино са просто, но изискано френско ястие, което е идеално за лека вечеря.

съставки

  • 1, 5 кг миди
  • 1 лук
  • малка глава чесън
  • 30 г масло
  • 200 мл бяло сухо вино
  • 2 клончета мащерка
  • 2 дафинови листа
  • 3 пипер бактерия
  • сол на вкус
  • магданоз

Средни или малки миди са най-подходящи за рецептата. В процеса на готвене мидите отворени - тези, които не са отворени трябва да бъдат отстранени, тъй като те не са подходящи.

Как да готвя миди в бяло вино

  1. Разтопете маслото в дебелостенна тенджера или тенджера и изпържете до златисто кафето на ситно нарязания лук. Добавете миди, счукан чесън, мащерка, дафинов лист, бахар и вино. Запалете под капака за 6 минути, след това сложете мидите в купа, донесете бульона до кипнал, сол на вкус и добавете магданоз. След изливането на този сос подготвени миди.

Top