my-breath.com
50 минути 4 порции

    10:30 23 февруари, 201 694 0

    Френски quiche с гъби и пиле quiche е чудесна идея за семейна вечеря.

    съставки

    • за теста:
    • 200 г масло
    • 2 яйца
    • 350 g брашно
    • 1/3 ч. Л сол
    • за пълнежа:
    • 300 г варено пилешко филе
    • 250 г шампион
    • 2 лука
    • 100 ml крем
    • 100 ml мляко
    • 1 яйце
    • 150 г твърдо сирене
    • сол и пипер на вкус

    Тази вкусна торта се приготвя на два етапа - първо, тортата се пече отделно и след като се приготвя с пълнежа. За печене на тортата се нуждаете от сухи бобчета. И за пълнене, в допълнение към шампанско, можете да използвате всякакви гъби.

    Как да готвя пилешко пиле с бекон и сирене

    1. Нарежете маслото, загрейте до стайна температура и разбъркайте в купа с брашно, яйца и сол. Замесете хомогенното тесто и го преместете в слой с дебелина 5 мм, след което го поставете в олекотена форма, за да оформите страните. Покрийте тестото с пергамент и поставете сухите бобчета, поставете ги в фурна, предварително загрята до 200 градуса и се печете в продължение на 15-20 минути. След това извадете и извадете боба и пергамента.
    2. Нарежете гъбите, нарязайте лука на половин пръстени. Загрейте тиган с малко масло и запържете лука до прозрачност, след това добавете гъби, сол и черен пипер на вкус и запържете в продължение на 5 минути, след което се отстранява от топлината и се разбърква с нарязаното варено филе.
    3. Стиснете настърганото сирене. Смесете яйцето, млякото, сметаната и половината сирене в купа. Поставете пълнежа върху тортата и налейте сместа от яйцата, изпратете я във фурната и се печете на 180 градуса за 10 минути. След това поръсете сиренето и се печете за още 8-10 минути.
    
    Top