my-breath.com
40 минути 4 порции

12:30 26.02.2018 171 0

Една гъста и богата супа от брашно с пушени колбаси е отлична възможност за обилна семейна вечеря.

съставки

  • 1, 5 л пилешки бульон
  • 300 г ловни колбаси
  • 4 картофа
  • 1 морков
  • 1 лук
  • 2 яйца
  • 100 мл заквасена сметана
  • 6 супени лъжици. л. брашно
  • сол и пипер на вкус
  • 2 дафинови листа
  • растително масло
  • копър

За рецептата на тази супа ние използвахме ловни колбаси, но можете да добавите всякакъв вид пушени колбаси по ваш вкус. И вместо пиле бульон също е добре пригодена зеленчуци или месо.

Как да готвя супа от брашно с пушени колбаси

  1. Белени картофи и моркови нарязани на парчета, нарязани лук на кубчета, грубо нарязани наденички. Загрейте тавата с растително масло и запържете лука до мека, след това добавете наденичките и пържете за 3-4 минути. Разбийте яйцето в купа и добавете брашно, разтрийте и добавете второ яйце.
  2. Сварете бульон с дафинов лист и добавете картофите и морковите, варете в продължение на 5 минути. Добавете няколко лъжици бульон към брашното, разбъркайте и изсипете супата. Добавете наденичките с лук, сол и черен пипер на вкус, разбърквайте и гответе за 10 минути. След това добавете заквасена сметана и гответе на слаб огън докато сте готови, накрая добавете копър на вкус.

Top