my-breath.com

Сергей Gusovskiy признава, че Италия е основният източник на вдъхновение за него: "И всичко свързано с тази страна. Срещнах я в началото на 90-те години. И аз все още живея в плен на нейния чар. " Ключът към успеха в бизнеса с ресторанти е опит. В Гуовски той е доста голям: "Около 20 години пиене и ядене на много неща. Базата вече е прилична. " Между другото, това, според Сергей Михайлович, му дава правото да бъде съдия в адската кухня.

Сергей Gusovsky също сподели своя съвет за това как да стане добър ресторантьор. Съдията по проекта съветва всеки, който иска да стане отличен ресторантьор, първо да работи като сервитьор: "Съветът ми към онези, които мислеха какво да стане дълго време и решиха да отидат при ресторантьори - издухат сервитьорите. Върви по пътеката от сервитьора до директора и след това може да станеш успешен ресторантьор. И да дойдат в института и да бъдат преподавани - шансовете са нулеви. Има изключения, но те са малко. "

Прочетете повече за участниците в шоуто "Pekelna Kitchen-3" в списание "Pekelna Kitchen"! Също така в него ще намерите много изключителни рецепти от участниците в проекта.


Top