my-breath.com

В откровено интервю с "единствения" ресторантьор и водещ, майстор-готвач Хектор Хименес-Браво говори за трудностите, свързани с проекта, за неговите стремежи, за завистта на другите и за необичайното му хоби. Също така, човекът признава защо не иска да участва в шоуто "Бакалавър".

- Ектор, какво те привлече в проекта "Майстор готвач"?

Проектът MasterShef беше идеална възможност за мен да обучавам хората и да им бъда наставник.

- Помниш ли какво си мечтал, когато започна снимките?

Когато за първи път се преместих в Украйна, украинците изобщо не се интересуваха от кулинарната тема. Всички искаха да бъдат танцьори или певци. Затова по това време мечтата ми беше да популяризирам кулинарното изкуство. За да бъда честен, мислех, че "майстор готвач" ще има максимум един сезон. Но днес изстреляхме седем възрастни и два детски сезона. И изглежда, че ще има много повече.

Седем години по-късно най-накрая можем да намерим добри ресторанти в Украйна и да срещнем хора, които се интересуват от кулинарната тема. Сега целият свят говори за кулинарното изкуство. Както можете да видите, мечтата ми се сбъдна!

- Смята се , че стрелбата "Master Chef Children" е по-трудна от възрастен. Как се чувстваше това във вашия случай?

Това ли е? Напротив, за нас е удоволствие да работим с деца. Те бързо възприемат информация, готова да се учи и развие. Но при възрастни главата не е запушена, за да получи нови знания. Някой има лоши навици и някой - трудностите и проблемите в живота. Мнозина не знаят какво искат от този живот.

- Кое е най-трудното за вас в ролята на съдия по проекта?

Седнете на диета (смее се). Но сериозно, за мен е трудно да поправя участниците, да критикуват и понякога дори да викат. В такива моменти губя много енергия. Ако внимателно слушаха моите коментари и не правеха грешките, които правят, щях да имам по-малко сива коса на главата си.

- За 7 години заснемането на проекта "Master Chef" сте имали късмет да станете колега, съдия за много водещи, кулинарни и ресторантьори. Можете ли да характеризирате всеки от тях?

Николай Тишченко беше по-фокусиран върху себе си. Анфиза Чехов - истински професионалист в своята област. Най-лесно беше да работиш с Жана Бадоева. Тя е професионалист без затруднения, позитивен и изпълнен с положителна енергия. Дима Горовенко е много любезен и открит човек. Той има много творчески идеи и не се страхува да работи.

- Сега сте много популярни. Смятате ли, че славата промени характера ви?

Станах по-взискателен от себе си, стана такъв жонгльор: опитвам се да запазя всичките си проекти в една ръка. Освен снимките в MasterSchef, трябва да намеря време да правя реклами, да ръководя ресторант и сладкарница, а също така да уча ученици в моята академия по готварство.

- Другата страна на успеха е завистта. Срещнахте ли със завист на приятели, други хора. В какво се изразява?

Много приятели се отдалечиха от мен. Вярно е, не заради завистта, а защото просто не мога да намеря време в моя график да прекарам вечерта с тях или поне няколко часа. Семейството - не ревнува, а напротив - вдъхновява нови постижения.

Чувствайте как хората завиждат, че може да сте в социалните мрежи. Това се случва, много от тях пишат такива коментари, от които идвате като шок. Хората мислят, че славата идва от нищото. Просто пада от небето.

Но в действителност не е така. Работата по телевизията не е бляскави партита, скъпи коли и най-добрата храна. Това е упорита работа, която отнема много време и усилия.

Всичко, което имам сега, получих благодарение на неговата упорита работа. И възможностите, които имах от колегите, канала и бизнес партньорите. Но никой никога не ми каза: "Задръжте този милион долара, това е ваше!"

- Как се отървете от стреса или умората - има ли хоби за душата?

Спортът е моята страст. Той променя живота към по-добро, започвайки с фигурата и завършвайки с вътрешното състояние. Опитвам се да ходя на фитнес зала четири или пет пъти седмично и да прекарам поне два часа в нея. Харесва ми да отида в киното. Но поради липса на време го правя много рядко. И когато отивам в киното, всичко свършва с необходимостта да подписвам автографи и да правя снимки. В резултат на това филмите трябва да гледат по телевизията.

- В едно от интервютата си казахте, че сте любители на рисуването още от детството. Можете ли да направите това хоби сега?

Опитах се да се върна към това хоби. Аз рисувам, когато имам почивка или има кратка почивка в стрелбата. Когато създадох готварска книга, скицирах всяко ястие преди всяка фотосесия, за да разбера какво ще бъде презентацията.

- Вие сте един от най-завидните бакалаври на Украйна. Били ли сте някога желаете да участвате в проекта "Бакалавър"?

Знаеш ли, дори нямам време да мисля за това. Когато хората се възхищават от мен, се чувствам много неудобно. Аз все още не съм на върха на кариерата си. Ето защо, струва ми се, че досега не заслужавам такова внимание на моя човек.

- Спомняте ли си последния си добър акт досега?

Тази година в моята академия проведохме безплатна майсторска класа за деца от сиропиталище и скоро планираме да направим още една. Тези подрастващи нямат родители, които да ги подтикнат и да ги насочат към някакъв начин на живот. Затова искам да им покажа професията на готвача, колко е интересно и какво е то.

- Някога съжалявал ли си за нещо?

Разбира се Например, по време на заснемането на един от епизодите от състезанията на 7-мия сезон на "Майстор Шеф" трябваше да отида в кухнята, за да разговарям с участниците. Хаос царува в кухнята, те изобщо не ме слушат ... И от устата ми половинката случайно избухна ... В този момент бях много ядосан! Но след като казах тази дума, те най-накрая ме изслушаха. За съжаление трябваше да прибягна до това. Но за седем години на снимките не съм казал нито една лоша дума по телевизията. Скоро зрителят ще види за пръв път как ме блъскат. (Смее)

- За какво се стремиш днес?

Никога не съм мечтал да бъда богат, да имам много имоти и скъпи коли. Моите стремежи са да се уверя, че всичко, което правя или правя, е най-доброто всеки ден. Исках да имам собствен ресторант. Имам ресторант. Исках магазин за бонбони. Сега ще отворя втората сладкарница. Исках кулинарна академия. Кулинарна академия се проведе и сега подписваме договор с канадска провинция за акредитиране на всички наши дипломи.

Мисля, че когато човек чувства, че е на върха, тогава в този момент спира развитието и растежа си. И за него нищо друго няма значение. Това определено не е за мен.

- Искаш ли да събереш нещо?

Обичам различни строителни инструменти. Мазето на дома ми в Канада е строителен хипермаркет. В него можете да намерите различни чукове, клещи, тренировки. Всеки път, когато отивам в магазина, намирам в него нещо ново за моята колекция от инструменти, които са по-добри и по-добри - по този начин моята колекция расте. Обичам всички видове джаджи, смартфони, таблети и различни домакински уреди. Имам и голяма библиотека от стари книги за кулинарното изкуство.

- В кои държави обичате да се отпуснете?

В тези, където никой не може да ме намери.

- Името на страната, в която се чувствате у дома си?

Разбира се това е Украйна!

Гледайте проекта "MasterShef 7" всеки вторник и сряда на STB канал в 20:00 часа


Top