my-breath.com
60 минути 4 порции

16:30 07/24/2017 388 0

За обилна семейна вечеря пилешки котлети с гъби, задушени в доматен сос, са перфектни. Подгответе ги според нашата проста рецепта.

съставки

  • 400 г нарязан пиле
  • 1 яйце
  • 2 лука
  • 1 малък морков
  • 3 скилидки чесън
  • 2-3 чл. л. галета
  • 200 г шампанско
  • 2 домати
  • 4 супени лъжици. л. доматено пюре
  • 600 мл пилешки бульон
  • сол и пипер на вкус
  • растително масло

За готвене пилешко месо с гъби можете да използвате закупеното мляно месо, или да го приготвите сами, като прескочите пилешко филе и лук през месомелачка. И можете да замените пилешки бульон със сос със зеленчуци.

Как да готвя пилешко месо с гъби в доматен сос

  1. В голяма купа натърсете настърган лук, моркови и чесън, добавете кайма и натрошени кюлчета, яйца, галета, сол и черен пипер на вкус, медете докато станете хомогенни.
  2. В тенджера на малко количество растително масло, запържете фино нарязания втори лук, добавете домати, нарязани на малки кубчета, а когато правят сок, поставете доматено пюре и сол и черен пипер на вкус, изсипете бульона, изсипете и извадете от горещината.
  3. Почиствайте ръцете си със студена вода, за да оформите месни котлети и запържете в тиган с олио от двете страни, докато златисто кафяво. Поставете пържените пържоли в тенджерата, изсипете приготвения сос и ги загрейте на слаб огън за 25 минути.

Top