my-breath.com
30 минути 1 порция

    10:30 09/22/2017 1117 0

    Сок и ароматно нарязан български черен пипер с чесън е отлична закуска, която ще допълни всяко хранене или празничен празник.

    съставки

    • 5 големи чушки
    • 5 скилидки чесън
    • смлян черен пипер на вкус
    • 1.5 Чл. л. захар
    • 1 супена лъжица. л. сол
    • 100 мл оцет
    • 100 ml вода
    • 100 ml растително масло
    • маслото за готвене за пържене

    За подготовката на това вкусно ястие са най-подходящи големи и месести плодове от български пипер. Можете да настроите количеството сол и захар в процеса на готвене на марината, да я вкусите - трябва да бъде доста наситено.

    Как да готвя пиперки

    1. Изсипете вода в малка тенджера, добавете захар и сол и нагрете до разтваряне. Добавете оцет и растително масло, подправка на чесън на вкус и чесън минава през пресата.
    2. Отлепете червения пипер и семена от българската пипер, нарязайте я на 4-6 части и изпържете в затоплена тиган с растително масло над висока температура до лека червеникава кора. Разстилайте слоевете горещи чушки в подходящ контейнер, изсипете всеки слой с една супена лъжица марината. Накрая изсипете останалата марината, охладете я и я поставете в хладилника за една нощ.
    
    Top