my-breath.com
40 минути 4 порции

    16:00 2.08.2018 213 0

    Задушени зеленчуци с шафенчета са чудесно допълнение към всякакви месни или рибни ястия.

    съставки

    • 200 г шампанско
    • 1 патладжан
    • 1 тиквички
    • 2 чушки
    • 250 г чери домати
    • 3 скилидки чесън
    • сол и пипер на вкус
    • зехтин

    Особеността на тази рецепта за задушени зеленчуци е, че съставките се пържат отделно. Можете да настроите количеството чесън, а освен тези подправки можете да добавите и други.

    Как да готвя задушени зеленчуци с шафран

    1. Патладжан, тиквички и български пипер нарязани на филийки, гъби, нарязани на плочи. Предварително загрейте тиган със зехтин и запържете гъбите до златисто кафяво на висока температура, поставете в купа. След това се запържете патладжана, пипер и тиквички.
    2. Вземете всички зеленчуци обратно в тигана и добавете чери домати, осолени и пипер на вкус, разбърква се и в трупа за 3 минути. Накрая добавете нарязания чесън, разбъркайте и извадете от топлина.
    
    Top