my-breath.com
60 минути 6 порции

    2:00 ч. 2.08.2017 748 0

    Чудесна торта quiche - класическа френска кухня. Опитайте нашата версия на това вкусно ястие със спанак, пиле и сирене.

    съставки

    • за теста:
    • 200 г масло
    • 2 яйца
    • 350 g брашно
    • 1/3 ч. Л сол
    • за пълнежа:
    • 200 г пилешко филе
    • купа спанак
    • 1 синя лук
    • 100 грама шампанско
    • 100 ml крем
    • 100 ml мляко
    • 1 яйце
    • 100 г твърдо сирене
    • сол и пипер на вкус

    Тази вкусна торта се приготвя на два етапа - първо, тортата се пече отделно и след като се приготвя с пълнежа. И също така, за да печете тортата, трябва суха боб.

    Как да готвя quiche със спанак, пиле и сирене

    1. Нарежете маслото, загрейте до стайна температура и разбъркайте в купа с брашно, яйца и сол. Замесете хомогенното тесто и го преместете в слой с дебелина 5 мм, след което го поставете в олекотена форма, за да оформите страните. Покрийте тестото с пергамент и поставете сухите бобчета, поставете ги в фурна, предварително загрята до 200 градуса и се печете в продължение на 15-20 минути. След това извадете и извадете боба и пергамента.
    2. Нарежете пилешкото филе, нарязайте лука на половин пръстени, нарязайте спанак листата, нарязайте гъбите. Предварително загрейте тиган с малко масло и запържете лука до прозрачност, след което добавете пиле, гъби, сол и черен пипер на вкус и запържете в продължение на 5 минути, добавете спанак в края.
    3. Смесете яйце, мляко и сметана в купа. Изпечено сирене. Поставете пълнежа върху тортата и налейте сместа от яйцата, изпратете я във фурната и се печете на 180 градуса за 10 минути. След това поръсете сиренето и се печете за още 8-10 минути.
    
    Top